ricette semplici e veloci dolci e dessert

Le ricette semplici e veloci della casalinga moderna

DOLCE DIETETICO: TORTA ALLE MELE

Una torta facilissima, dietetica rispetto alle altre torte, richiede poco tempo, l'unica noia è sbucciare e tagliare le mele!

INGREDIENTI:

- 8 mele tagliate a pezzettini
- 2 uova
- 2 cucchiai di zucchero
- 10 gr di margarina
- 1 etto e mezzo di farina
- 1 bustina lievito per dolci
- 250 gr di latte
- un pizzico di canella ( se piace )

PREPARAZIONE:

amalgamare bene tutti gli ingredienti
versare l'impasto nella tortiera
aggiungere le mele e un pizzico di cannella

TEMPI DI COTTURA:

1 ORA A 170 GRADI

SPIEDINI DI MELE, ANANAS E FRAGOLE CON SALSINA

INGREDIENTI (4 P.)

- 2 mele golden
- 1 ananas fresco
- 10 fragole
- 3 arance
- 1/2 limone - 1 bastoncino di cannella
- 1 pezzetto di zenzero
- 2 cucchiani di fruttosio

PREPARAZIONE

Spremete il limone e conservatene il succo. Mondate le mele, sbucciatele e tagliatele a spicchi. Irroratele con il succo di limone per non farle annerire. Tagliate anche l'ananas a tocchetti. Infilate la frutta , anche le fregole, alternativamente negli appositi bastoncini di legno. Fate una slasina tritando lo zenzero, mescolandolo alla cannella e alle arance spremute. Lasciate insaporire per mezz'ora e filtrate zenzero e cannella. Mettere il succo ottenuto in una padellina, aggiungete fruttosio e lasciate cuocere a fuoco lento e basso, ottenendo una salsa omogenea che risulterà ristretta della metà. Quando la salsa sarà pronta, rigiratevi dentro gli spiedini in modo da farli insaporire per bene. Fateli sgocciolare, adagiateli su un piatto da portata e irrorateli con la salsa rimasta.

In alternativa: in una padella fate sciogliere una tavoletta di cioccolato ( meglio fondente) oppore gli avanzi delle uova di Pasqua.
Mettete in tavola la salsa tiepida e immergetevi gli spiedini ( preparati con solo 2 elementi alla base).
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FRITTELLE DOLCI

INGREDIENTI ( PER 4 P)

latte 3 dl
zucchero
zucchero a velo
una busta di purè ( ottimo buitoni)
mela
cannella
olio da frittura
2 uova

PREPARAZIONE

Scalda 3 dl di latte con 4 cucchiai di zucchero. Togli dal fuoco e versa a pioggia una busta di purè. Lascia riposare, mescola, aggiungi 2 uova e continua a mescolare fino ad avere un impasto omogeneo. A piacere si può arricchire con mela a fettine e un pizzico di cannella.
In una padella fai scaldare abbondante olio e con l'aiuto di un cucchiaio friggi le frittelle un pò per volta. A piacimento spolverare con lo zucchero a velo.